سلام دوست جونا
چطورید
امسال آلبالو خشکه هام خیلی خوب شدن با یه روش جدید درست کردم عالی شدن دقیقا عین بیرونیا😍😍کلا که چیزی ازش نموند😂پریا همشونو خورد😄😄یه چندتایی هم داد به ما😂😂😂😂
میخواستیم مثل مورچه ها برا زمستون آذوقه جمع کنیماااا نشد😂😂😂😂😂
آلبالو ها رو بشویید و بذارید کاملا آبش گرفته بشه بعد اونا رو توی یه سینی پهن کنید دقت کنید روی هم انباشته نشن فقط یک ردیف باشه
یکی دو روز در حدی که نیمه خشک بشه بذارید جلوی آفتاب سایه نباشه باید حتما تو آفتاب باشه
بعد جمعشون کنید و بریزید تو یه کاسه و مقداری نمک و رب انار بهش بزنید و خوب هم بزنید تا همه آلبالو ها به رب انار آغشته بشن (برای یک کیلو آلبالو حدود یکی دو قاشق رب انار کافیه فقط میخوایم همشو آغشته بشن) بعد دوباره توی سینی بریزید و بذارید جلو آفتاب
یک روز بمونه کافیه بهش دست بزنید باید نرم باشه یکم
دقت کنید آفتاب نواحی مختلف باهم فرق دارن یه موقع ممکنه یه جا حتی تا نصف روزم براش کافی باشه تو مرحله دوم جلو آفتاب بمونه و ممکنه تو یه منطقه دیگه یکی دو روز طول بکشه
بهش سربزنید با دستتون چک کنید باید کاملا چروکیده شده باشه ولی وقتی بهش دست میزنید مثل آلبالو خشکه های بیرون یه مقداری نرم باشه
نذارید همه گوشت آلبالو به هسته ش بچسبه
داخل ظرف دردار نگه داری کنید
اگر برای مدت طولانی هم میخواید نگه دارید تو فریزر هم میتونید نگه دارید